Muz Püresi
ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLER
- Görünüş ve renk
Sağlam ve taze muz renginde ve homojen olmalı; yabancı maddeler bulunmamalıdır.
- Tat ve Koku
Doğal ve taze muz tat ve kokusunda olmalıdır.
FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLER
- Bx (Refraktometrik, 20 ° C)
21-25
- Asitlik(g/kg)
3,5-4
- Kimyasal Koruyucu Madde
Yok
- Yapay Boya Maddesi
Yok
- pH
4,5-5
MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLER
- Toplam Canlı
10 cfu/ml max
- Maya
10 cfu/ml max
- Küf
10 cfu/ml max
- Koliform
Bulunmamalı
AMBALAJ ŞEKLİ
*Aseptik bag dolum çelik varil
- Net Ağırlık
226 (± 2) kg
- Brüt Ağırlık
237 (± 2) kg
DEPOLAMA KOŞULLARI
12-30 C
RAF ÖMRÜ
Uygun depolama koşullarında 12 aydır.
