Meyve sosları meyveli yoğurt, dondurma, şekerleme, pasta ve kek gibi ürünlerde kullanılan özel bir karışımdır. Meyveli soslar en iyi kalitede meyve kullanılarak geliştirilmektedir.
3 çeşit meyve sosu üzerinde çalışıyoruz.
1. Taneli meyve sosu : (Meyveli yoğurt, dondurma ve pastacılık)
2. Püreli meyve sosu : (Meyveli peynirler ve şekerleme)
3. Berrak meyve sosu : (Şekerleme)